Co budeme potřebovat?
Hořká okurka - 300g, okrojte stopky, větší okurky nakrájejte na cca 6cm kousky a vydlabejte, menší podélně nakrojte a vydlabejte
Na náplň:
Mleté vepřové - 100g
Skleněné nudle - 20g, změklé, nakrájené
Mleté krevety - 50g - kdybyste neměli, rozklepněte 1 vejce
Šalotka - 1/2 menší, nasekané najemno
Jidášovo ucho - 5g, předem namočené, nasekané najemno
Jarní cibulka - 1 kus, bílou část nasekejte najemno, zelená poslouží na ozdobu
Na polévku:
Rybí omáčka - 1 lžíce nebo podle chuti
Granulovaný vývar - 1 lžička
Voda - 1l
Sůl a pepř na dochucení
Jak na to?
1. Ingredience na náplň smíchejte v misce a následně naplňte hořké okurky.
2. Do hrnce dejte ingredience na polévku, přiveďte k varu a poté přidejte plněné okurky. Vařte na střední stupeň 20-30 minut do změknutí okurek.
3. Stáhnete z plotny, ozdobte koriandrem a podávejte s rýží.
4. Dobrou chuť.
Tip1: Pokud ne nechcete pustit do polévkové kombinatoriky a máte doma dobrý vývar, použijte klidně ten. Dochuťte ho rybí omáčkou, pepřem a případně i solí.
Tip2: Kdyby vám zbyla náplň, lžičkou vytvořte noky a rovnou přidávejte do vroucí polévky.
Žádné komentáře:
Okomentovat