... aneb filipínský dušený koláč z manioku.
Co budeme potřebovat?
Maniok - 500g, strouhaný; sťávu z manioku vymačkejte
Cukr - 2 + 2 lžíce
Plnotučné mléko (nebo kokosové mléko) - 200ml
Olej na vymazání formy
Jak na to?
1: Nastrouhaný vymačkaný maniok, mléko a 2 lžíce cukru smíchejte, rozdělte na dva díly a dejte stranou.
2. Připravte si plechovou formu a lehce vymažte olejem. Do nepřilnavé pánve dejte lžíci cukru a nechte zkaramelizovat. Poté přelijte karamel do formy a přikryjte první dávkou maniokové směsi. Opakujte ještě jednou pro druhý díl maniokové směsi.
3. V hrnci přiveďte vodu k varu, nasaďte napařovač, do něj vložte formy s maniokovou směsí. Dejte dusit na 45-50 minut.
4. Po 45 minutách nebo až bude na povrchu zlatavý, vyndejte, nechte vychladnout a vyklopte.
5. Dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat