Co budeme potřebovat?
Kuřecí prsa - 500g, pokrájená na nudličky
Žlutá kari pasta - 50g
Hrachové lusky - 200g, nakrájené šikmým řezem
Kapie - 1 střední, pokrájená na nudličky
Šalotka - 2 střední, nakrájené na jemno . může být střední cibule
Kokosové mléko - 400ml
Rybí omáčka - 2 lžíce
Limetové (kafrové) listy - 6-8 kusů
Limetková šťáva -1 lžička
Třtinový cukr - 1 lžíce
Thajská nebo běžná bazalka - 1 hrst
Voda - 250ml
Sůl - 1 lžička, nebo podle chuti
Olej - 1 lžíce
Jak na to?
1. V hrnci rozehřejte olej na střední stupeň, přidejte kari pastu a za stálého míchání pastu rozvoňte. Přidejte cibuli, kapii a hrách. Promíchejte
2. Přidejte kokosové mléko, kafrové listy, cukr vodu. Zamíchejte. Přidejte maso, promíchejte a přiklopte. Nechte cca 10 minut probublat.
3. Jakmile zelenina změkne, přidejte rybí omáčku, limetkovou šťávu a bazalkové listy. Promíchejte, vypnětr plotýnku a nechte dohřát na zbytkovém teple.
4. Podáváme s čerstvě uvařenou rýží.
5. Dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat