Co budeme potřebovat?
Červená čočka - 300g, propláchnutá, namočená aspoň pár hodin předem
Cibule - 1 střední, nakrájená najemno
Rajčata - 2 kus, nakrájená nahrubo
Česnek - 4 stroužky, nasekané nahrubo
Zelené chillipaprička - 2 kusy, zbavené semínek, nasekané
Římský kmín - 2 lžičky
Mletá kurkuma - 1 lžička
Chilli - 1 lžička
Sůl - 1 lžička
Voda - 1 litr nebo podle potřeby, jak chcete mít kari husté
Ghí - 1 lžíce
Koriandr - 1 menší hrst, nasekaný nahrubo
Jak na to?
1. V pánvi rozehřejte na střední stupeň ghí. Přidejte římský kmín a po 30 sekundách česnek. Restujte 1-2 minuty.
2. Přidejte cibuli, promíchejte a restujte, dokud nezeklovatí. Následně přisypte kurkumu, chilli, sůl a nasekané chillipapričky. Promíchejte a nechte rozvonět.
3. Vmíchejte rajčata a duste, dokud nezměknou. Přidejte čočku, promíchejte a vlijte vodu. Po promíchání přiklopte a duste 15-20 minut. Občas odklopte a promíchejte.
4. Sundejte z plotny, vmíchejte koriandr a podle potřeby dochuťte. Můžete podávat.
5. Dobrou chuť.
